Соцветие в виде початка окруженно красивым покрывалом кремово-белого цвета. В комнатных условиях зантедеския эфиопская цветет обычно со второй половины зимы (довольно редко - с октября) по май (но чаще весной - по апрель) в течение 1,5-2 месяцев (в теплых оранжереях обычно зимой); столько же времени могут держаться и срезанные цветы. Появление стрелки является признаком начала нового роста (при зимовке в теплой комнате ее отмечают обычно в январе-феврале, в прохладной - позднее); в это время растение пересаживают, создавая температуру не ниже 15°С. Размер луковицы 16/18.